サント・グラス（Saint Glace）の日ってなに？ サント・グラスって聞いたことありますか？耳慣れないのではないかと思います。フランスの暦には毎日聖人が割り振られているのですが、その5月10日〜13日までの聖人たちの日をまとめてサント・グラス（聖グラス）の日と呼びます。グラスglaceは氷の意味で、春が本格化し気温...

収穫が続く夏のポタジェ 8月15日の聖母昇天祭の祝日を過ぎると、 なんとなく夏の終わりの気配がして来ます。 とはいえ南フランスはまだまだ暑い日が続きますが。。。 さて、ポタジェの様子はというと、 トマトもナスもズッキーニも毎日、毎日どんどん採れ続けています。 こんな感じで見た目はそんなにハンサムじゃないですが、味はめち...

実りの夏を迎えるラザニア・ポタジェ さて、ようやく、さらに太陽が眩しい夏本番！ 期待に応えるかのように、野菜たちもどんどん育ってきています。 全体の眺めは2週間前とさほど変わらないかもしれませんが、近づくと。。。 特にズッキーニ、メロン関係は溢れんばかりに縦横に伸びています。 ズッキーニは毎日何個も収穫できて、食べても...

種子採取農家のナチュラル・ポタジェ・ガーデン プロヴァンスの街アプトの近く、ビュクス（Boux）の断崖絶壁とラベンター畑に囲まれた道路を走っていくと、突如現れるセニョン（Seignon）は、ファサードが美しい古い教会、噴水の広場などが魅力的な小さな村。村を登りきった頂上近くには、古い城跡をリノベーションした展望360度...

ラザニア・ポタジェの植え付け１ヶ月後 さて、植えっぱなしだったけど適度に雨も降り、 ほとんど水やりもないままだった「ラザニア」ポタジェ。 （手入れするわけではないけれど、もちろん様子は見に行きます！） 植え付けの時の写真と比べないと成長具合は定かでないかもしれませんが、 手前からレタス、玉ねぎ、イチゴがぐんぐんと成長中...

ラザニア・ガーデンの春 昨年のロックダウン中に 突如として始まったポタジェ（フランス語で菜園）づくり。 パーマカルチャーのラザニアづくりを採用、 レイズドベッドを作り、 底に敷いたダンボールの上に 落ち葉や枯れ枝を入れたところまでで終わっていましたが、 春になって芝生や雑草も伸びてきて、 芝刈りした緑屑の層も加え、 だ...