あなただけの、とびきり美味しいハーブティー・ブレンドを ブルターニュのオーガニック（ビオ）ハーブ農園、 ラマントベルトさんへの旅の続きです。 ハーブガーデンと農園を見学した後は、 いよいよアトリエで、 それぞれのハーブについて学び、 自分のオリジナルのハーブティーをブレンドします。 アトリエの中はこんな感じ。 ワークシ...

ブルターニュのかわいいオーガニック（ビオ）ハーブ・ガーデン フランスではティザンヌと呼ばれ、 昔から日常生活の一部になってきたハーブティー。 先だって、ハーブティーを学ぶワークショップ にお邪魔したラマントベルトのアトリエ訪問の続きです。 まず、無農薬で栽培している 彼らのハーブ・ガーデンとファームを見学します。 曇り...

ハーブやハーブティーが身近にあるフランス生活 フランス語では ティザンヌとかアンフュージョンと呼ばれる ハーブティー。 フランスに旅行されたことのある方なら、 スーパーやビオ（オーガニック）ショップの棚の ハーブティーの品揃えの豊富さに 驚かれたことがあるかもしれません。 かつてのハーブは フランスの生活に欠かせない薬...

先日、チュイルリー公園を久しぶりに 駆け足で訪れる機会がありました。 ２週間ほど前に放映された日曜美術館のマネ特集の際の 日美旅への協力のためにモネの足跡をたどり、 パリをウロウロしていた途中のことです。 この取材協力でマネに所縁ある パリの中心地を訪ねつつ、改めて認識を確かにしたのが、 画家エドゥアール・マネは、人生...

キノコを採りに森へ行こう フランスの秋の味覚といえば、 キノコやジビエが代表選手でしょうか。 もともと農業国のフランス、 現代でもマルシェ（市場）に行けば 並んでいる野菜やら果物を見て、 季節を感じることができます。 さらには、マルシェでお買い物をしなくても その辺で？採取することも 不可能ではありません。 公園などを...

こちらはこの夏の思い出のワンショット。 フランスの夏は爽やかです。 北海道のような気候で、 通常はクーラーなど必要ありませんでした。 最近は気候変動で温暖化が進み そうとも言えなくなってきたのが 頭の痛いところです。 暗くて寒い冬の日々を目の前に 南仏プロヴァンスの明るい日差しに 思いを馳せてみます。 こちらでの夏は ...